Historie Okinawa soba, der stammer fra

Det kom til at blive kendt som Okinawa soba "og Okinawa soba", synes at have været oprindeligt kaldt Shina Soba fra efter krigen. Ingredienser er de mest grønne løg fisk kage (ribben svinekød) tre stykker kød først nu, hvad der i første omgang synes at have været den simple grønne løg og rødt kød (svinekød). Kommer mere og mere Nudelbutik, vil hver butik igen og igen udsat for opfindsomhed, så tiden blev også toppet med tempura og havde været spejlæg. Nu kom ud Soki soba alle ved, er, at den seneste.

Efter krigen, kan miljøet også blive let tilgængeligt mel, boghvede og folk begynder at synes at være steget. Boghvede og vises i markedet og transport hub så godt. Vil blive kaldet til at vende tilbage, som når du køber "eller gå hjem for at spise i boghveden", er et godt måltid snacks er bare sulten. Hvilken version af fastfood steder som Okinawa.
Der er nu også kan gøre miljøet i hjemmet, i form af at gå at spise udenfor vil stadig dybt rodfæstede. Hvis du lytter til folk i Okinawa er ofte gerne boghvede, boghvede og lækker, og der, hvor ville den sydlige del, ville den nordlige del, vil vi selv gå ud at køre i bilen.

Med mere end 30% boghvedemel "Okinawa soba" boghvede nudler er slet ikke anvendt mod fastlandet bruger Boghvede boghvedemel (100% hvedemel) er også · · · ·, og ikke i nærheden i flere år forsøger at overleve betegnelsen kendt som "Okinawa Soba" fra gamle dage efter at vende tilbage til fastlandet Okinawa, forbød blev kaldenavn denne grund, og "boghvede" ting er ikke ikke anerkendt, er det blevet elsket Resultater fortsatte med at udøve over, er godkendt af betegnelsen "Okinawa soba" formelt fra Fair Trade Rådet den 17. oktober 1978, er blevet udpeget som en national specialitet produkter, specialkemikalier nudler.

En butik i nærheden af ​​amtet har en lang række tjenester som "datoen for Okinawa soba" den 17 oktober dette. Gratis uddeling af Naha Okinawa Soba Kumoji krydset er blevet årligt.
Det er blevet anerkendt som et nationalt specialprodukter, specialbutikker nudler Dette er ikke blot ud af ni, herunder "Okinawa soba." "Okinawa soba" var klart meget stolt af er berømt i hele landet de er fra sådan en nøje undersøgelse. Vi vil gerne beskytte traditionel madkultur, såvel som at gå til den næste generation til at arve en smag af hjem, fortsætte med at sprede bredt uden for amtet, vil vi forsøge.

Battle of the "navn" Okinawa Soba

Sun vil ikke kalde "tæt" til "Okinawa soba" blev ikke ville ske i virkeligheden og i omkring ti år siden fra nu. Room ville også være fair trade fra Lee County er blevet etableret med det formål at et fjols og gøre vævet mellem ligemænd i det år Showa 51 nåede det fjerde år efter hjemkomsten til den "rå nudler kooperativ Okinawa Prefecture" krav er opstået som et navn til "Okinawa soba" til. Indholdet af klagen, var, at det synspunkt, at overtrædelsen ikke indeholder "boghvedemel" i nær Okinawa. Faktisk, hvis navnet på den definition af råvarer du bruger navnet på Okinawa soba kaldes "boghvede" er blevet etableret for at "Vilkår for rå nudler nationale fair trade" 100% hvedemel "... af boghvede, er boghvedemel blandes 30 procent eller mere var en konflikt med ... ", at det er.
~ Tsu Kærlighed big thing. Sig, at mystiske unavngivne nudler pludselig vænnet sig til visse ting ", hvis boghvede eddike" indtil nu havde stået til at ske. Ken-ichi Doi præsident for foreningen på det tidspunkt, de rå nudler, rød Rachi ikke engang gå til rum til at forhandle fair handel til at gå til Okinawa Generalsekretariatet hovedkvarter i Tokyo Mita formand for en sammenslutning af kooperativer deltog også i den nationale noodle (dengang) blev fulgt i løbet af et par måneder hver dag er drysset med sne falder i indholdet af Solen og vil blive beskrevet. Der værd for forhandling af halvtreds år kendt i 1947 godt "Okinawa soba" er blevet godkendt. Dog blev godkendt begrænset, og betyder, at kun kan anvendes i præfekturet.

Desuden er forhandlingerne væggen af ​​"kontrakt" blev videreført, men den lyse idé vækkelse blev født, hvor du var til at opgive midt-tykke dybt rodfæstet i at søge en formel godkendelse af landsdækkende skala. Det var et middel til at registrere og sige i "Okinawa soba hjem" som et særligt navn er blevet betroet med Fair Trade Commission Nationale Råd for Fair Trade i rå nudler (overvejelser og rapporter). Blevet godkendt til at tilføje officielle holdning, som hjemme-speciale-specialiteter i bilaget "håndhævelse forordninger om fair konkurrence på displayet over Noodle rå" ti dage i juli ti år 53 Showa efter tre år efter indledningen af ​​forhandlingerne denne plan pote " er blevet registreret med "autentisk Okinawa soba. Laymans vilkår er, at hvis der blev opnået ved denne solrige familie register.

Værdien af den tidligere registrering er nu en realistisk og hilste indgangen til en fuld-skala ind på markedet på fastlandet af "nær Okinawa, på fastlandet eksport formelle tilladelse" fem dage i april 1947 til tres år. Det, se hvad du føler stærkt, og er udformet som "autentisk Okinawa soba og" pomp og pragt til det ydre af produktet uden for boksen. Betragtes var at designe produkter såsom "Okinawa Soba" navn alias små mod hjørnet måske til at skrive store eller "ramen vind Okinawa" og "kinesiske nudler Okinawa" Hvis du holder dig til at forlade kravet på det tidspunkt af året 51 Showa Du. Kan du forestille dig som en noodle parabol med en historie om fire hundrede år som en fødevare domstol i Ryukyu dynasti siges at være adskilt af en simpel del af de kinesiske nudler har intet, ikke engang en historisk position klædt nondescript patetisk. Denne begivenhed er tænkt som en begivenhed, der skulle være karakteristiske ihærdighed at forsvare med passion og fare for udslettelse fra et hår mellem historie og tradition for madkultur Okinawa samt registrering af navnespørgsmålet og blot sige.

Mission er at udsmykke den nye historie, som er givet til os, og lære af at se på den historiske tradition. Vi vil fortsat bestræbe os på at "arbejde", der kan siges med tillid til befolkningen i eftertiden.

"Fødevarer" titler udeladt oplysninger erklæring