Sejarah Okinawa soba, berasal dari

Ini kemudian dikenal sebagai Okinawa soba "dan Okinawa soba", tampaknya telah awalnya bernama Shina Soba dari setelah perang. Bahan adalah bawang paling hijau ikan kue (iga babi) tiga potong daging hanya sekarang, apa yang awalnya tampaknya telah bawang hijau sederhana dan daging merah (daging babi). Datang toko semakin banyak mie, setiap toko akan lagi dan lagi mengalami kecerdikan, begitu juga waktu dengan topping tempura dan telah telur goreng. Sekarang keluar Soki soba semua orang tahu adalah bahwa terakhir.

Setelah perang, lingkungan juga bisa menjadi tepung dengan mudah tersedia, soba dan orang mulai tampaknya telah meningkat. Soba dan akan muncul di pusat pasar dan transportasi juga. Akan dipanggil untuk kembali, seperti saat berbelanja "atau pulang untuk makan di soba itu", adalah camilan makanan yang baik hanya lapar. Apa versi dari makanan cepat saji tempat seperti Okinawa.
Sekarang ada juga bisa membuat lingkungan di rumah, bentuk akan makan di luar masih akan berakar. Jika Anda mendengarkan orang-orang Okinawa sering seperti soba, soba dan lezat dan ada, di manakah Selatan, akan bagian utara, kita bahkan akan keluar naik mobil.

Menggunakan lebih dari 30% tepung soba "Okinawa soba" mie soba tidak digunakan sama sekali terhadap daratan menggunakan soba soba tepung (tepung terigu 100%) juga · · · ·, dan tidak dekat selama beberapa tahun mencoba bertahan penunjukan dikenal sebagai "Okinawa Soba" dari masa lalu setelah kembali ke Okinawa daratan, dilarang julukan alasan itu, dan "soba" hal tidak tidak diakui, telah dicintai Hasil terus melaksanakan lebih, disetujui oleh penunjukan "Okinawa soba" secara resmi dari Dewan Fair Trade pada 17 Oktober 1978, telah ditetapkan sebagai produk khusus nasional, mie khusus.

Sebuah toko di dekat prefektur memiliki berbagai layanan sebagai "tanggal Okinawa soba" tanggal 17 Oktober ini. Distribusi bebas dari persimpangan Naha Okinawa Soba Kumoji telah menjadi tahunan.
Telah diakui sebagai produk mie nasional khusus khusus, ini tidak hanya dari sembilan, termasuk "Okinawa soba." "Okinawa soba" jelas sangat bangga adalah terkenal di seluruh negeri mereka dari seperti pemeriksaan ketat. Kami ingin melindungi budaya makanan tradisional, serta pergi ke generasi berikutnya untuk mewarisi rasa rumah, terus menyebar luas di luar prefektur, kami akan mencoba.

Pertempuran "nama" Okinawa Soba

Sun tidak akan memanggil "dekat" untuk "Okinawa soba" tidak akan terjadi dalam kenyataan dan dalam waktu sekitar sepuluh tahun yang lalu dari sekarang. Ruang juga akan menjadi perdagangan yang adil dari Lee County telah dibentuk untuk tujuan bodoh dan membuat jaringan antara rekan-rekan pada tahun Showa lima puluh satu mencapai tahun keempat setelah kembali ke "mie mentah koperasi Okinawa Prefecture" klaim telah terjadi sebagai nama untuk "soba Okinawa" untuk. Isi pengaduan, adalah bahwa pada sudut pandang bahwa pelanggaran tidak berisi "tepung soba" di Okinawa dekat. Bahkan, nama definisi bahan baku jika Anda menggunakan nama Okinawa soba disebut "soba" telah dibentuk untuk "Persyaratan mie mentah nasional perdagangan yang adil" 100% tepung terigu "... dari soba, tepung soba dicampur tiga puluh persen atau lebih adalah konflik dengan ... "bahwa hal itu.
~ Tsu Cinta hal besar. Mengatakan bahwa mie yang tidak disebutkan namanya misterius tiba-tiba menjadi terbiasa dengan hal-hal tertentu "jika soba cuka" sampai sekarang telah akan terjadi. Ken-ichi Doi presiden serikat pada saat mie mentah, merah Rachi bahkan tidak pergi ke kamar untuk melakukan negosiasi perdagangan yang adil untuk pergi ke Okinawa markas Sekretariat Jenderal di Tokyo Mita presiden federasi koperasi juga menghadiri mie nasional (kemudian) diikuti selama beberapa bulan setiap hari ditaburi salju jatuh isi Matahari dan akan dijelaskan. Ada berharga dari negosiasi, dari lima puluh tahun yang dikenal sebagai 1947 juga "Okinawa soba" telah disetujui. Namun, persetujuan itu terbatas dan sarana yang dapat digunakan hanya di prefektur.

Selain itu, negosiasi adalah dinding dari "kontrak" dilanjutkan, tetapi ide cemerlang untuk kebangkitan kembali lahir ke tempat Anda untuk menyerah pertengahan tebal berurat-berakar dalam mencari otorisasi formal skala nasional. Itu adalah cara untuk mendaftar dan berkata dalam "soba Okinawa rumah" sebagai nama khusus telah dipercayakan dengan Komisi Perdagangan Adil Nasional Dewan Perdagangan Fair di mie mentah (musyawarah dan laporan). Disetujui untuk menambahkan pandangan resmi, seperti rumah-spesialisasi-spesialisasi dalam "Peraturan Penegakan persaingan yang sehat pada layar mie mentah" lampiran sepuluh hari di bulan Juli sepuluh tahun lima puluh tiga Showa setelah tiga tahun setelah dimulainya negosiasi rencana ini dibayar " telah terdaftar dengan "otentik Okinawa soba. Istilah laymans adalah bahwa jika yang diperoleh ini mendaftar keluarga cerah.

Nilai dari pendaftaran sebelumnya kini realistis dan menyambut fajar entri skala penuh ke pasar daratan oleh "Okinawa dekat, ekspor daratan resmi otorisasi" lima hari pada bulan April 1947 sampai enam puluh tahun. Itu, melihat apa yang Anda merasa kuat dan dirancang sebagai "soba Okinawa otentik dan" Kemegahan dan keadaan pada permukaan luar dari produk luar kotak. Dianggap adalah untuk merancang produk-produk seperti nama "Soba Okinawa" alias kecil ke arah pojok mungkin untuk menulis besar atau "ramen angin Okinawa" dan "mie Cina Okinawa" Jika Anda terus untuk meninggalkan klaim pada saat tahun lima puluh satu Showa Anda. Dapatkah Anda bayangkan sebagai hidangan mie dengan sejarah empat ratus tahun sebagai food court dari dinasti Ryukyu dikatakan dipisahkan oleh suatu bagian kecil dari mie Cina tidak ada, bahkan posisi sejarah akan berpakaian menyedihkan mencolok. Acara ini dimaksudkan sebagai suatu peristiwa yang harus keuletan karakteristik untuk membela dengan semangat dan bahaya kepunahan dari rambut antara sejarah dan tradisi budaya makanan Okinawa serta pendaftaran dari masalah nama dan hanya mengatakan.

Misi adalah untuk menghias sejarah baru yang diberikan kepada kita, dan belajar dari melihat tradisi historis. Kami akan terus berusaha untuk "bekerja" yang dapat dikatakan dengan keyakinan kepada rakyat cucu.

"Produk Makanan" judul dihilangkan pernyataan informasi