Storia di Okinawa soba, derivato da

E 'venuto per essere conosciuta come Okinawa soba "e Okinawa soba", sembra essere stato originariamente chiamato Shina Soba da dopo la guerra. Gli ingredienti sono i più-verde torta di pesce cipolla (costine di maiale), tre pezzi di carne solo ora, quello che inizialmente sembra essere stata la semplice cipolla verde e la carne rossa (di maiale). Viene negozio più noodle, ogni negozio sarà di nuovo e di nuovo sottoposta a ingegno, è così il tempo è stato anche superato con tempura ed era stato uovo fritto. Ora è venuto fuori Soki tutti soba sa è che recente.

Dopo la guerra, l'ambiente può anche diventare farina facilmente disponibili, grano saraceno e la gente comincia a sembra essere aumentata. Grano saraceno e apparirà nel centro del mercato e dei trasporti pure. Saranno chiamati a restituire, come ad esempio quando lo shopping "o andare a casa a mangiare il grano saraceno", è un pasto snack buoni sono solo fame. Quale versione di fast food pone come Okinawa.
Ora ci sono anche in grado di rendere l'ambiente in casa, sotto forma di andare a mangiare fuori sarà ancora radicata. Se si ascoltano gli abitanti di Okinawa sono spesso come il grano saraceno, grano saraceno e deliziosa e là, dove sarebbe il Sud, sarebbe la parte settentrionale, avremo anche andare a cavallo in macchina.

Utilizzando più di 30% farina di grano saraceno "Okinawa Soba" pasta di grano saraceno non vengono utilizzati affatto contro la terraferma si utilizza farina di grano saraceno grano saraceno (farina di grano 100%) è anche · · · ·, e non vicino per diversi anni cercano di sopravvivere alla designazione ben noto come "Okinawa Soba" dei vecchi tempi dopo il ritorno alla terraferma Okinawa, è stato vietato il soprannome che la ragione, e "grano saraceno" cosa non non viene riconosciuto, è stato amato I risultati hanno continuato a esercitare su, approvato con la designazione di "Okinawa soba" formalmente da Fiera del Consiglio il 17 ottobre 1978, è stato designato come prodotti speciali a livello nazionale, tagliatelle di specialità.

Un negozio nei pressi della prefettura ha una varietà di servizi come "la data del soba Okinawa" del 17 ottobre questo. Distribuzione gratuita di Naha Okinawa Soba intersezione Kumoji è diventata annuale.
E 'stato riconosciuto come un dei prodotti nazionali di specialità, specialità tagliatelle Questo non è solo su nove, tra cui il "Okinawa soba". "Okinawa soba" era chiaro molto orgoglioso di è famosa in tutto il paese sono da un rigoroso esame. Ci piace per proteggere la cultura tradizionale alimentare, così come andare alla prossima generazione di ereditare un sapore di casa, continuano a diffondersi ampiamente al di fuori della prefettura, ci proveremo.

Battaglia del "nome" Okinawa Soba

Sun non chiamerà il "vicino" a "Okinawa soba" non è stato per accadere nella realtà e in una decina di anni fa, da oggi. Camera sarebbe fiera di Lee County sono stati istituiti allo scopo di uno sciocco e rendere il tessuto tra pari per l'anno Showa 51 ha raggiunto il quarto anno dopo il ritorno alle "noodles prime cooperative Prefettura di Okinawa" affermazione si è verificato un nome in "Okinawa soba" a. Il contenuto della denuncia, era che il punto di vista che la violazione non contiene "farina di grano saraceno" nel vicino Okinawa. In realtà, il nome della definizione delle materie prime se si utilizza il nome di Okinawa soba si chiama "grano saraceno" sono stati istituiti per "Condizioni di pasta prime nazionali fiera" 100 farina di frumento% "... di grano saraceno, farina di grano saraceno viene mescolata 30 per cento o più era un conflitto con ... "che sia.
~ Tsu Amore grande cosa. Diciamo che misteriosi tagliatelle senza nome improvvisamente abituati a certe cose "se l'aceto di grano saraceno" fino ad ora era stato per accadere. Ken-ichi Doi presidente del sindacato al momento le tagliatelle crude, non rosso Rachi anche andare nella stanza a negoziare commercio equo e solidale di andare al quartier generale di Okinawa Segretariato generale a Tokyo Mita presidente di una federazione di cooperative hanno partecipato anche la pasta nazionale (allora) è stato seguito per alcuni mesi ogni giorno è cosparso di neve caduta nei contenuti del Sole e sarà descritto. Non vale la pena di negoziazione, di cinquant'anni conosciuti nel 1947 e "Okinawa soba" è stato approvato. Tuttavia, l'approvazione è stato limitato e mezzi che possono essere impiegati esclusivamente per la prefettura.

Inoltre, la negoziazione è il muro del "contratto" è continuato, ma la brillante idea di rinascita è nato per cui si dovesse rinunciare alla metà dello spessore radicata nella ricerca di autorizzazione formale di scala nazionale. E 'stato un mezzo per registrare e dire in "Okinawa soba casa" come un nome speciale è stato affidato con la Fair Trade Commission del Consiglio Nazionale per il Commercio equo e solidale tagliatelle prime (deliberazioni e relazioni). Stato approvato per aggiungere la posizione ufficiale, come ad esempio home-specialità di specialità il "Regolamento di esecuzione della concorrenza leale sul display di Noodle prime" Appendice dieci giorni nel mese di luglio di dieci anni 53 Showa dopo tre anni dopo l'inizio dei negoziati di questo piano è stata vinta " è stato registrato con "autentico Okinawa soba. Termini semplici, è che se questo è stato ottenuto da questo stato di famiglia soleggiata.

Valore della registrazione precedente è ora realistico e ha salutato l'alba di una vera e propria entrata nel mercato continentale dal "vicino Okinawa, continente formale di esportazione autorizzazione" cinque giorni, nell'aprile del 1947 a sessant'anni. , Vedere quello che si sente fortemente e sono concepiti come "autentico Okinawa soba e" Pomp and Circumstance verso l'esterno del prodotto al di fuori della scatola. Considerato era quello di progettare prodotti come "Okinawa Soba" Nome aka piccole verso l'angolo, magari per scrivere grande o "ramen Okinawa wind" e "spaghetti cinesi di Okinawa" Se continuate a lasciare il credito al periodo dell'anno 51 Showa Te. Potete immaginare come un piatto di tagliatelle con una storia di quattrocento anni come una food court della dinastia Ryukyu si dice essere separati da una semplice parte dei noodles cinesi non ha nulla, nemmeno una posizione storica sarà vestito patetico anonimo. Questo evento è inteso come un evento che dovrebbe essere tenacia caratteristica di difendere con passione e pericolo di estinzione da un capello tra la storia e la tradizione della cultura alimentare di Okinawa, nonché registrazione della questione del nome e dire semplicemente.

Mission è quella di decorare la nuova storia che viene dato a noi, e imparare da guardando la tradizione storica. Continueremo a cercare di "lavorare" che si può dire con fiducia al popolo della posterità.

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