היסטוריה של Okinawa Soba, מוצא

Okinawa soba הוא היה כל כך ליד Shina במקור המכונה "Okinawa soba" הגיע שיקראו מן התקופה שלאחר המלחמה. מצרכים עכשיו הוא חזיר (ברא肉חזיר) ו Negi הלהקה, במקור אדום בשר (חזיר) היה פשוט כמו בצל ירוק. עם יותר ויותר חנויות יהיה סגור, הולך לצדקה חנויות具ניקל התקנים בכל פעם שהוא היה topped עם ביצה ו tempura. עכשיו כבר כולם יודעים ליד SOKI היא כי בשנים האחרונות.

אחרי המלחמה, את הסביבה יש גם יד את הקמח, וכן יותר ויותר אנשים מתחילים להיסגר. ואז הופיע ליד הבסיס של הובלה בשוק וכדומה. לראש הקניות "בואו לאכול או ליד" וכי, when'm ארוחה טובה היא בדיוק小腹. איזה גירסה של מזון מהיר ו Okinawa.
כיום יש בבית TSUKURERU הסביבה, סוג של רצון חזק לצאת לאכול שוב. רבים כמו Okinawan soba, buckwheat וטוב לדעת היכן תהיה בדרום יהיה בצפון, אבל אנחנו נלך על הסיפון הרכב.

Soba noodles על יבשת באמצעות buckwheat noodles הם לא בדיוק "Okinawa soba" (100% קמח חיטה), ולא לאחר מכן, buckwheat לשמש גם יותר מ -30% הוא לא "סגור" לאחר החזרת Okinawa אל יבשת משום שהם אינם רשאים בעבר הודחת מאת השם "Okinawa soba" המכונה האחרון כמה שנים מנסה לשרוד את ייעודו כבר מאוהבים תוצאות המשיך לממש על פני, 17 באוקטובר 1978, רשמית של איגוד הסחר סביר, "Okinawa soba" הסמכה ייעודו, היה ראוי כפי לאומי Specialty מוצרים名产noodles.

זה יום ראשון 17 באוקטובר את "יום של Okinawa Soba" בתוך החנות ליד משטרת מחוז יש מגוון של שירותים. חינם久茂地הצטלבות ליד Naha ב Okinawa הוא שנתי.
יש מוצרים של Specialty הוכרה בתור הלאומי שוטה名产"ליד Okinawa," תשעה פריטים בלבד. ברור קפדני של בדיקת "ליד Okinawa" הוא מאוד גאה名产מוצרים ארצית. אנחנו תרבות האוכל המסורתי, יהיה בירושה את הדור הבא של טעם של בית מחוץ משטרת מחוז להפיץ רחבה, נציג לנסות.

קרוב Okinawa, "שם" הקרב

"Okinawa soba" א "ליד" התאריך יהיה呼BENAKU, והיה עומד לקרות במציאות כ -10 שנים. הרשימה הוקמה לצורך כדי טיפש את ארגון הסחר של 15 שנה של השנה הראשונה לאחר ארבע שנים Showa השיבה "שיתופית סטודנטים Okinawa noodles" את כל הדברים בעולם של יפן למשרד של סחר הוגן השם של "Okinawa soba" היתה הטענה. דווח על תוכן, Okinawa soba "buckwheat קמח" אשר הוצג על הפרה, כי הוא לא הנקודה. למעשה, חומר הגלם של 100% buckwheat קמח ב Okinawa, "כללים של סחר הוגן הגלם שוטה" בו הוא "ליד" מוגדר באמצעות שם "... ... שם את הבא, קמח buckwheat הוא 13% יותר התגשמות כי זה ... "היה הסכסוך.
אני אומר ביג דיל. לפני "הבא" כדי להיות היה קורה כי היה noodles摩诃不思议名无Shi פתאום יש משהו מוכר. אם מנהל את Toi Keniti הגלם שוטה קבוצות באותה עת, Mita, יו"ר הפדרציה הארצית של קואופרטיבים שוטה本庁הלך לטוקיו埒tirelessly לנהל משא ומתן וללכת למשרד של סחר הוגן משרד, Okinawa הכללי במשרד (אז) נוכחים תוכן ימים להסביר בעוד מספר חודשים לאחר מכן הם亘RI, מורבץ עם שלג נופל. קאי של המשא ומתן, הידועה בשם Showa הבא 25 שנים "ליד Okinawa," אושרו. עם זאת, הוא היה מאושר על בסיס מוגבל בלבד זמין של משטרת מחוז.

יתר על כן, חזקה על המשא ומתן אישור רשמי ב בקנה מידה לאומי אך עדיין "תנאי" של קיר יכול לעבוד עם ניסים Brainstorm נולד הייתי מוותרת חצי תלוי בעובי. זהו National Association of סביר היה שוטה סחר הגלם על ידי הנציבות ביריד סחר (החלטת מועצת הדו"ח) כפי מיוחד שם את "Okinawa soba הביתה" היה רשום על הדרך. יום ראשון 70 אוקטובר Syouwa רק 35 שנים לאחר תחילת המשא ומתן של שלוש שנים משלמים את זה בהצעת החוק, "על אכיפת כללי תחרות הוגנת על המוצגים הגלם שוטה" הוסיף את האישור הרשמי של המקומיים הביתה להראות בטבלה名产Specialty " Okinawa soba הביתה "נוסף. קל להבין, כי היא מושגת על ידי המשפחה רישום Sunny.

יום חמישי, אפריל 26 Showa "ליד Okinawa, יבשת הגירה רשמי אושר" בתוך ערך ריאלי של רישום בתחילת הקודמים מלא סולם כניסה לתוך יבשת בשוק. זה בגאון威风תיבת החיצוני של המוצר והוא "Okinawa ליד הבית," אני מרגיש חזק יותר ולראות מה מתוכנן. אולי לזמן OITARA תובעת 15 שנים של Showa "Okinawan סגנון noodles" או "סינית בסגנון noodles ב Okinawa," שם הוא יותר נפוץ המכונה הקטנה בפינה שלך נייר大书"Okinawa soba" היה לראות עיצוב מוצר . א שוטה קערה עם 104 שנות ההיסטוריה כפי ןוזמ המשפט אתה יכול לדמיין את Ryukyu דינסטיה היה מחולק וכן חלק סינית פתי פשוט לא טוב כמו פתטי ולא ההיסטוריה של חולה המוגדר. אירוע זה הוא אירוע שיש אופי ו דבוק להגן עם תשוקה עבור בסכנה一髪האוכל תרבות, היסטוריה ומסורת, כמו גם את הבעיה Okinawa והיה לו רק רשום שם.

צפייה ולמידה מן ההיסטוריה, המסורת, את המשימה שניתנה לנו את קשוטים חדשה של ההיסטוריה. בעתיד, את דור העתיד מי יכול להגיד את זה עם גאווה "עבודה" אנו שואפים.

כותרים נוספים omitted טקסט "תל食品"